Що таке булгур, і з чим його їдять?

  Булгур -  це пшениця, а саме її найтвердіші сорти, які очищаються від верхнього лушпиння, вимочуються у воді до розбухання зерен і потім висушуються. Їх перемелюють і розсортовують на велику і дрібну фракцію. Булгур є одним з найпопулярніших гарнірів на Близькому Сході, з якого готують різноманітні страви. Це не тільки плов з булгура, якого налічується близько десятка видів, а й котлети, супи, салати та навіть десерти.

   Купуйте, готуйте, експерементуйте! Смачного!